食客兴致勃勃地穿明朝古装尝小吃

    热播电视剧《宫》眼下正掀起一股“穿越热”，一些商家也来凑热闹搭车模仿。南京夫子庙瞻园路就出现一条100多米特色美食长廊，取名“穿越明朝”。食客进门穿过“时空隧道”就到了“明代”，体验明朝“那些人那些事儿”，品尝特色小吃，“管窥”一下明文化。

　　1分钟走进“明朝”吃饭

    2011年3月4日中午，记者前往一探虚实。在南京夫子庙瞻园路188购物中心4楼，记者果然见到了一个进门口只有1人多宽的“穿越通道”。走进长长的、灯光摇曳的时空隧道，两旁墙上依次挂着改革开放、新中国成立、抗日战争、蒋宋联姻、辛亥革命、鸦片战争、垂帘听政、洋务运动、清十二帝、大明王朝……一路走来差不多1分钟，有种“穿越历史，恍若隔世”的感觉，不过在走廊的尽头，有一行小字：“历史有风险，穿越需谨慎。”让人忍俊不禁。

    这时，里面一股美食的香味扑鼻而来，几位慕名而来的食客哪里管得了这么多，直闯而入。映入眼前的场景变得不一样了：总台接待的、跑堂的、烹饪大厨、说书唱曲的，穿着都是明代服饰，好像“入戏”到电视剧《宫》里吃饭似的。

　　菜肴都有“明朝的名字”

    记者随人流而进，一看这里早已灯笼高挂、满座高朋，一字排开的有历史上南京地方特色的传统美食招牌，仔细一瞧：洪武蟹黄包、重八臭豆腐、陈圆圆莲子羹、马娘娘豆腐涝、三宝牛肉锅贴、土木堡烧烤、茗谭茶寮等应有尽有。

    据介绍，这些餐饮都有说头。如“重八臭豆腐”，就有这样的典故：传说明太祖朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和尚，有一回饥饿难忍，拾起别人丢弃的过期发臭的豆腐塞进嘴里就吃，觉得滋味美得刻骨铭心，之后当了军事统帅，每每打了胜仗，都命全军将士煮食臭豆腐庆贺，因朱元璋幼名重八，豆腐由此得名。“三宝牛肉锅贴”的来源是：明洪武四年出生的郑和，回族人，原名马三宝，明成祖朱棣御书“郑”字赐给他，改名为和，后封为“三宝太监”，明永乐三年郑和领命七下西洋，他喜欢清真食品，尤喜牛肉锅贴，下西洋有专厨秘制，并有秘法传下来，遂称为三宝锅贴。

    “1元钱”兑换“一文钱”

    记者注意到，几位年轻女食客穿上了明朝服饰吃着糖葫芦、羊肉串等小吃美食十分惬意，两位装扮成《宫》女主角“晴川”模样的女子还拿着苹果手机自拍留影，定格“穿越瞬间”。据了解，这些明朝服饰都是从商家处租来的。

    再看现场烹制美食小吃的厨师厨娘们都穿着明代的衣帽。在这里吃饭其实跟夫子庙永和园、湖南路南京大排档差不多，是自助点餐的方式，只不过这里先要买明代铜钱，1块钱人民币就相当于“明代一文钱”，3个牛肉锅贴售价是“5文钱”。记者问：“如果顾客喜欢随手带走这些铜钱"穿越出门"带回家收藏怎么办？”该店的掌门人孔梓答道：“不怕，这些铜钱的成本是0.9元，带回去留个念想也不错。”

    “哐哐哐……天干物燥，小心火烛，注意防盗！”伴随着棒槌锣声的阵阵敲击，一位穿着明代古装的打更人穿梭在餐桌间跑堂吆喝，提醒食客人多拥挤，谨防小偷，给就餐环境更添了一份“穿越感”，令人顿想“今夕是何年”。

责任编辑：歡歡 刘真权