泉州文庙内至今然完整保存着清康熙年间仿古制作的成套祭孔礼器、乐器、舞具等文物500余件。其中：礼器有青铜豆、簠、簋、爵、尊等；乐器有青铜编钟、石制编磐，以及敔、柷、埙、龙笛、排箫、笙、洞箫、琴、鼓等；舞具有干戚、龠、翟等，这些珍贵的文物在泉州琳琅的文物中独放异彩。更为重要的是这批祭孔礼、乐器中的6件青铜编钟豆都铸有“乾隆六十一年台湾知府蒋元枢捐造，贡生蒋鸿皋监制”和铸有“同治六年五月日铸，州同衔即选，训导郑秉经郊行李树监铸”及“台湾北路淡水同知严金清谨制”的铭文，是研究泉州文庙与台湾文庙历史关系的实物资料，也是闽台两岸文化交流的历史见证。

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